始めよう!今日からできるエコライフ

キッチンから始めるエコライフ

みなさん、料理をした後は、調理器具を洗いますよね?
そして、食事の後にはお皿を洗うことでしょう。

 

そこで質問です。
油でギトギトに汚れたお皿、みなさんはどうしているでしょうか?

 

「そのまま水かお湯でザーザー洗う」という人もいれば、
「油で汚れた部分はティッシュで拭いてから洗う」という人もいるでしょう。

 

前者なら、油の混ざった排水が下水に流れてしまいますが、
後者だとゴミの量が増えてしまいます。

 

筆者から見ると、
「どっちもどっちじゃないか?」という印象なのですが…。

 

ここでは、「水」の観点から考えてみましょう。
なにしろ、川や海の水を汚す最大の原因は、私たちが生活の中で流す排水。
特に汚れが目立つのが、キッチンからの排水なんです。

 

水の汚れを示す指標に「BOD」というものがありますが、
これの高さで比較すると
@キッチン
Aトイレ
B風呂
C洗濯
…の順になるのだそうです。

 

確かに、キッチンでは、
油汚れは流すは、洗剤はめいっぱい使うは、味噌汁の残りは流すは…
で水が汚れていそう(汗)。

 

逆に考えてみると、エコライフのスタート地点としては
キッチンほど改善点を見つけやすい場所はないかもしれません。

 

エコライフを始めるなら、
まずはキッチンの水回りをチェックしてみましょう。

水の汚れの基準は?

エコライフを始めるにあたって、まずは自分たちがどのくらい
川や海を汚しているのか現状を知る必要があります。

 

水の汚れを示す指標の一つとして、「BOD」があります。
これは、「Biochemical Oxygen Demand」の略で、
水中の汚物を分解するために微生物が必要とする酸素の量。
この値が大きいほど、水が汚れているということになります。

 

家庭から出る排水のうち、もっともこのBODが高いのはキッチンで、
これが河川や海の水質を汚す原因の一つになっています。

 

もちろん、公共下水道の整備等によって
川の水質汚濁は改善しつつありますが、
それでも水質汚濁の7〜8割は家庭排水が原因になっています。

 

「でも、そんなに環境に悪そうなものは流してないよ?」
って思う方もいるでしょう。
しかし、意外となんでもなさそうなものが水を汚しているんです。

 

例えば、魚の住める水質はBOD 5mg/l以下ですが、
しょう油1さじでもBODはなんと150,000mg/l!
5mg/l以下にするには、200リットルも水が必要です。

 

ラーメンの汁 300mlで2000リットル

 

味噌汁 150mlで2000リットル

 

米のとぎ汁 3カップで2000リットル

 

牛乳、ジュース コップ1杯 3000リットル

 

…どうでしょうか?
何気なく流している排水が、
川に棲む生物を住みにくくしているのが現実なのです。

 

エコライフは、人間の自己満足では意味がありません。
正しい知識を身につけて、地球の役に立つエコライフを進めていきましょう。

節水でエコライフ

キッチンから始めるエコライフで気を付けるべきことは、
水質汚濁だけではありません。

 

水のムダをなくす、「節水」も大切です。
キッチンでは、知らず知らずのうちにムダに水を使っているものです。

 

例えば、食事の後片付けで食器を洗う時間は何分くらいでしょうか?
もし、蛇口から水を流しっ放しで洗っていたとしたら…。

 

蛇口からは1分間で約12リットル水が流れます。
5分流し放しにすると、60リットルも水を使うことになりますよね…。
地球上に存在する水のうち、
私たち人間が生活用として使える水の量には限りがありますので、
水をムダ使いすることはできません。

 

筆者の場合は、まずは鍋に少量の洗剤水を溜めておいて、
その水で食器をざっと洗います。
少量の洗剤でも、結構泡立ちますので、汚れはすっかり落ちますよ。

 

そして、最後に、チョロチョロ流れる程度の水で流し洗いします。
「結局、流し洗いするんじゃん」って思われるかもしれませんが、
最初から最後までを流しっ放しにするよりも節水になるんです。

 

他にも、次のような取り組みで節水が可能です。
工夫次第では、もっと効果的なエコライフが可能!

 

【エコライフde節水のポイント】
・蛇口に節水コマを取り付ける。
 節水コマとは、蛇口に取り付けるだけで流量調節をできるものです。
 水道局で無料配布しているもので、これを付けることによって
 1分間に流れる水の量を12リットル⇒6リットルに半減することができます。

 

・キッチンの食器洗い機、シャワーヘッドなどは、
 節水型の製品を選ぶようにする。

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